Krisenvorsorge-Garten-Checkliste: Was du dieses Jahr anpflanzen solltest

Garten-Krisenvorsorge: Was wirklich zählt

Diese Checkliste ist für Menschen, die ihren Garten gezielt für die Krisenvorsorge optimieren wollen. Im Gegensatz zu Hobbygärtnern priorisieren wir: Kalorien, Nährstoffe, Lagerbarkeit, Wasserbedarf.

Checkliste: Hochkalorienpflanzen (Priorisierung 1)

• Kartoffeln: 150–200 g Saatkartoffeln für 10 m² einplanen → Ernte: 3–5 kg
• Bohnen (Busch/Stangenbohnen): Direkt säen ab Mai, trocknen und lagern für Winter
• Mais: Nur in warmen Lagen sinnvoll, aber 500 kcal/100g
• Kürbis: Hohe Ausbeute pro Pflanze, bis zu 6 Monate lagerbar

Checkliste: Vitaminreiche Gemüse (Priorisierung 2)

• Tomaten: Mindestens 4 Pflanzen pro Person
• Paprika: Vitaminreich, gut trockenbar
• Mangold/Spinat: Fast ganzjährig erntebar
• Grünkohl: Winterhart bis -15°C, ernterbar nach erstem Frost

Checkliste: Lagerfähige Lagergemüse (Priorisierung 3)

• Zwiebeln: Trocken lagern, bis 12 Monate haltbar
• Knoblauch: Ähnlich wie Zwiebeln, sehr lagerfähig
• Karotten: Keller in feuchtem Sand bis 6 Monate
• Rote Bete: Keller oder Einmachen

Checkliste: Kräuter (immer hilfreich)

• Basilikum: Immunsystem, Geschmack
• Petersilie: Vitamin C, Eisen
• Thymian/Rosmarin: Antibakterielle Eigenschaften
• Schnittlauch/Bärlauch: Sehr pflegeleicht, verwildert gerne

Checkliste: Obst (mehrjährig, einmalige Investition)

• Apfelbaum: Ein Baum gibt 50–200 kg Äpfel/Jahr
• Stachelbeeren: Sehr robust, fast kein Aufwand
• Himbeeren: Ertragreich, einmachen möglich
• Holunder: Beeren + Blüten nutzbar, kaum Pflege

Checkliste: Infrastruktur

• Regenwassertank (mind. 500L) installiert?
• Kompostbehälter vorhanden?
• Saatgut-Vorrat (samenfest!) für 2 Jahre angelegt?
• Gartenwerkzeug komplett (Spaten, Hacke, Gießkanne, Schubkarre)?

Jahresplan: Wann was tun?

Monat	Aufgabe
Februar/März	Vorziehen (Tomaten, Paprika innen)
April	Hochbeet vorbereiten, erste Direktsaat
Mai	Hauptpflanzung draußen nach Eisheiligen
Juni–August	Pflege, Beikraut jäten, erste Ernten
September–Oktober	Haupternte, Einlagern
November	Boden mulchen, Hochbeet abräumen